تعرف على أنواع الفيتامينات وأهم فوائدها الصحية لجسمك

إذا كنت تبحث عن أنواع الفيتامينات فلا شك أن الفيتامينات تعد من أهم المركبات العضوية التي تقوم بعمل الأنزيمات داخل جسم الإنسان، فلا بد من تناولها.

حيث إنه من خلال المصادر الغذائية المختلفة يمكن الحصول على الفيتامينات اللازمة لصحة الجسم، حيث إن الجسم غير قادر على تصنيع هذه الفيتامينات داخلة.

وبالتالي لا بد من تناولها من الخارج والخضروات والفواكه والمصادر الحيوانية والنباتية المتعددة، حيث إن الفيتامينات تلعب دور في غاية الأهمية داخل جسم الإنسان.

كما أن الفيتامينات لديها القدرة على تكسير المغذيات الكبيرة كالدهون والبروتين والكربوهيدرات حتى تساعد في أداء وظائف الجسم، ويمكن تناول الفيتامينات والمعادن المختلفة بجرعات محددة وعدم الإكثار منها، ففي هذا المقال سوف نتعرف على الجرعات اللازمة لكل الأعمار والتي يمكن تناولها بشكل يومي.

ما هي أنواع الفيتامينات وأهم عناصرها

تنقسم أنواع الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان والتي عددها ١٣ إلى قسمين: الفيتامينات الذائبة في الدهون، وهي تكون مخزنة في الأنسجة داخل جسم الأنسان هي فيتامين أ، ه، د، ك، حيث إن الجسم يمتص الفيتامينات في وجود الدهون.

والنوع الثاني هي الفيتامينات الذائبة في الماء، وهي تحتوي على ٩ فيتامينات، وهي لا تتخذن في الجسم، وتخرج مع البول، وعلى الرغم من أن الجسم يقوم بتخزين احتياطي صغير من الفيتامينات،

إلا أنه لا بد من أن نحصل عليها من المصادر الغذائية لها بطريقة منتظمة، حتى يتم تقليل خطر النقص فيها داخل جسم الإنسان، حيث إن فيتامين ب 12 هو الفيتامين الذي يستطيع أن يذوب في الماء ويمكن أن يتخذن في الكبد لعدة سنوات.

فوائد وأهمية فيتامين سي

يعد فيتامين سي ضروري لصناعة الكولاجين والأنسجة الضامة، ويساعد في التئام الجروح بدرجة سريعة، كما يعتبر مضاد أكسدة قوي، ويقينا من السرطانات المختلفة.

ويقوم بتعزيز جهاز المناعة، ويساعد في تشكل النواقل العصبية في الدماغ كالنورإبينفرن والسيروتونين، ومن أهم المصادر الغنية بفيتامين سي ما يلي: البروكلي – الفلفل الأخضر – الطماطم – البطاطا – الفواكه كالفراولة – الجزر – الحمضيات.

فيتامين ب 1 (THIAMIN)

أيضاً من أنواع الفيتامينات هو فيتامين ب 1 ويعتبر مهم لسلامة الأعصاب وأداء عملها بصورة جيدة، كما يساعد في القيام بتحويل الغذاء إلى طاقة، أيضاً يعد له دور مهم في صحة الجلد والشعر وكذلك العضلات، ومن أهم المصادر الغذائية للثيامين: الفاصولياء – الفطر – سمك التونا – المكسرات.

فيتامين ب 2 (RIBOFLAVIN)

يساعد في تحويل الغذاء إلى طاقة، كما يساعد في سلامة الجلد والنظر والشعر، ومن أهم المصادر الغذائية للرايبوفلافين: الحليب – البيض – الخضروات.

فيتامين ب 3 (Niacin)

يساعد في تحويل الغذاء إلى طاقة، كما يساعد في هضم الكوليسترول، ومن أهم المصادر الغذائية للنياسين: اللحوم الحمراء – اللحوم البيضاء – الأسماك – البطاطا.

فيتامين ب 5 (Pantothenic acid)

أما فيتامين ب 5 فهو يساعد في صناعة الكوليسترول وهضم الدهون، ومن أهم المصادر الغذائية لفيتامين ب 5: اللحوم – الطماطم – البطاطا – الفطر.

فيتامين ب 6 (PYRIDOXINE)

يساعد فيتامين ب 6 في صناعة الهرمونات، كما يساعد في معالجة الأحماض الأمينية التي توجد في الجسم، ومن أهم المصادر الغذائية لفيتامين ب 6: اللحوم – المكسرات – الموز – الأفوكادو – الخضروات.

فيتامين ب 7 (Biotin)

أما عن فيتامين ب 7 والذي يعد من أنواع الفيتامينات المهمة للجسم فهو يعتبر مهم لسلامة الشعر والعظام، ويساعد في تحويل الطاقة والقيام بصناعة الغلوكوز.

كما يساعد في القيام بإستقلاب الدهون، ومن مصادره (الأسماك، واللحوم، وحبوب الصويا، والبيض)، ويمكنكم التعرف على فوائد وأنواع الأكل الصحي لمرضى السكري.

فيتامين ب 9 (FOLIC ACID)

أما فيتامين ب 9 فهو يساهم في سلامة الخلايا العصبية، كما يساعد في صناعة الشيفرة الوراثية (DNA)، ويساعد في عملية انقسام الخلايا.

كذلك يساعد في تصنيع خلايا الدم الحمراء، ومن مصادره (الخضروات كالسبانخ والبروكلي، والفاصولياء وحبوب الصويا)، يمكنكم الاطلاع على فوائد الكمثرى الصحية وأهميتها للجسم.

فيتامين ب 12 (COBALAMIN)

كذلك من أهم أنواع الفيتامينات هو فيتامين ب 12 ويساهم في سلامة الخلايا العصبية، كما يساعد في صناعة الشيفرة الوراثية، بالإضافة إلى أنه يساهم في استقلاب الأحماض الأمينية، ومن مصادره (اللحوم، والأسماك، والحليب، والبيض).

عناصر غذائية لو تم فقدها جسمك سيشعر بالإجهاد

وقد أوضحت الأبحاث أن تناول حوالي نصف البالغين من الأمريكيين الأنواع المختلفة من المكملات الغذائية من الفيتامينات عند قيامهم بالفحوصات التي تكشف مدى نقصهم من الفيتامينات الضرورية لأداء مهام ووظائف الجسم بصورة جيدة.

والبعض يتناول المكملات على أنها مفيدة في منع الأكسدة لخلايا الجسم وتقضى على التأكسد، وهناك من يتناول المكملات الغذائية لأنهم على علم بأنهم لا يأخذون حصتهم اليومية من الخضروات ولفواكهه لذلك هم يلجئون للمكملات الغذائية.

الفيتامينات التي يجب تناولها بصفة يومية

سوف نوضح في السطور التالية أهم الفيتامينات التي يجب عليك تناولها بصورة يومية للحفاظ على صحتك النفسية والبدنية، ومن أهم هذه الفيتامينات ما يلي:

أنواع الفيتامينات فوائد وأهمية فيتامين أ

يعتبر فيتامين أ من أهم أنواع الفيتامينات ويعرف بأسن الريتينول، هو يستطيع أن يذوب في الدهون، والجرعة المناسبة للنساء خلال اليوم ٧٠٠ ميكروغرام و٩٠٠ للرجال.

ومصادر فيتامين أ هي (الفواكه والخضروات الصفراء أو البرتقالية اللون، الألبان، الشمام والبطيخ والمانجو والمشمش).

وتعد فوائد فيتامين أ هي (يساعد في مكافحة الالتهابات، المحافظة على إبصار جيد، يقوم بتعزيز صحة القلب والرئة والكلى، يساعد في تعزيز صحة الجلد، ويساعد في تقوية العظام والأسنان.

فوائد وأهمية فيتامين ب

وتختلف الجرعات اليومية التي يوصى بها وفقا لنوع المركب الكيمائي ويوجد في الخضراوات الورقية الداكنة والبروتينات الحيوانية والحبوب الكاملة.

• وهناك العديد من فوائد فيتامين ب
• المحافظة على وظائف المخ والذاكرة.
• المحافظة على عمل التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون، والبروتينات.
• يساعد في خفض الكوليسترول الضار وهو LDL ورفع الكوليسترول الجيد وهو HDL.
• يساعد في انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يساعد في التقليل من الإصابة بالسكتة الدماغية.
• يعد مهم لإنتاج خلايا الدم، والمحافظة على عمل الجهاز العصبي.

فوائد وأهمية فيتامين د

يعتبر فيتامين د من أهم أنواع الفيتامينات وهو قابل للذوبان في الدهون، حيث يتم تنشيط هذا الفيتامين من خلال الأشعة فوق البنفسجية، والذي يوجد في الأسماك الدهنية كالسلمون والرنجة والماكريل، الكبد والفطر الصالح للأكل، وصفار البيض.

وتعد الجرعة الموصي بها خلال اليوم للبالغين هي ١٥ ميكروغرام، وكبار السن الذين يزيد عمرهم عن ٧٠ عام جرعتهم هي ٢٠ ميكروغرام بشكل يومي.

ويمكن القيام بالفحوص اللازمة حتى يتم كشف نقص فيتامين د، حيث إن هذا الفيتامين هناك نقص منتشر فيه على نطاق واسع، وتساعد المكملات الغذائية في الشفاء من نقص هذا الفيتامين.

ومن أهم وظائف فيتامين د: دعم وظيفة الخلايا المناعية، وصيانة الجهاز العصبي، وتعزيز صحة العظام، وتنظيم نسب الكالسيوم والفوسفور في الدم.

فوائد وأهمية فيتامين ه‍

يعد فيتامين ه‍ ضروري لأداء وظائف الأعضاء، حيث إن الجرعة اليومية من فيتامين ه‍ هر ١٥ مليغراما بشكل يومي، فتعد مصادر فيتامين ه‍ هي (الزيوت النباتية والسبانخ والأفوكادو والبذور والمكسرات والحبوب التي توجد بصورة كاملة كالقمح).

فيعد مضاد أكسدة، ويساعد في تقوية الجهاز المناعي للجسم، وأيضا يساعد فيتامين ه‍ في منع تجلط الدم في الأوعية الدموية.

فتعد وظيفة فيتامين ه‍ هي حماية خلايا الجسم من الإصابة بالسموم، والمحافظة على الكفاءة للعضلات، وتساعد في تقليل الإصابة بالسرطان، وله دور في عملية خفض الإصابة بالأمراض الخاصة بالقلب، وتقليل الإصابة بأمراض الزهايمر.

أنواع الفيتامينات فوائد وأهمية فيتامين ك

كذلك من أنواع الفيتامينات يعد فيتامين ك من الفيتامينات الضرورية في تخثر الدم، وتعد الجرعة اليومية للرجال هي ١٢٠ ميكروغراما، والجرعة اليومية للنساء هي ٩٠ ميكروغراما، ومن المصادر الغذائية لفيتامين ك هي الخضروات الورقية.

حيث إن فوائد فيتامين ك هي يساعد في دعم وسرعة التئام الجروح بطريقة قوية، يساعد في المحافظة على عظام الجسم ونموها بطريقة سليمة، يساعد في تقليل أخطار أمراض القلب.

فوائد وأهمية الكالسيوم

يعد مهم لنمو العظام بشكل سليم. وتعد الجرعة اليومية التي يوصى بها هي ١٠٠٠ ملليغرام للنساء والرجال، حيث إن النساء من هم في سن ٥١ عام، والرجال ما هم في ٧٠ عام.

ومن المصادر الغذائية للكالسيوم منتجات الألبان، كالحليب والجبن والزبادي، فهذه المصادر تعد مصدر جيد للكالسيوم، وكذلك تعد السبانخ وفول الصويا من المصادر الغذائية للكالسيوم.

كما أن الكالسيوم له فوائد كبيرة عند تناوله يساعد في تحسين وظيفة العضلات، يساعد في تحسن ضغط الدم، القيام بالمحافظة على قوة الأسنان والعظام، يساعد في دعم إفراز الخاص بالهرمونات، يقوم بتقليل المخاطر للإصابة بالهشاشة للعظام.

فوائد وأهمية الحديد

يساعد في نقل الأكسجين في الدم. ويعد نقص الحديد يتسبب ضعف الجهاز المناعي، ويمكن أن يستهلك الرجال والنساء بين ٨ و١٨ ملليغرام من الحديد بشكل يومي، ويوجد عنصر الحديد في اللحوم الحمراء والبقوليات والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة.

وتعد الفوائد الصحية عند تناول الحديد يؤدى إلى تحسين والوظائف للجهاز المناعي، يساعد في دعم وظائف المخ، ويساعد في تحسين التركيز، القسام بتحسين نقل الأكسجين من خلال الدم.

فوائد وأهمية الزنك

هذا العنصر مطلوب بكميات صغيرة، وتعد الجرعة الموصي بها هي ١١ ملليغراما للرجال، و٨ ملليغراما للنساء، ويوجد الزنك في اللحوم الحمراء والفاصوليا والمكسرات، والدواجن والحبوب الكاملة تعد مصدر جيد للزنك.

وتعد فوائد الزنك هي تقليل خطر الإصابة بالسرطان، تقوية جهاز المناعة، ويساعد في دعم الذاكرة، وتقليل نزلات البرد.

الخاتمة

وفي الختام فقد تناولنا في هذا المقال موضوع أنواع الفيتامينات، وعلاقتها بصحة جسم الإنسان وأداء وظائف الجسم المختلفة، حيث إن الفيتامينات لها دور كبير في بناء الجسم ونمو كافة الأعضاء.

فهي تساعد في نمو العظام بصورة سليمة ونمو الشعر والأظافر، ولا يمكن الاستقاء عنها فهي ضرورية، ولا بد من تناولها بشكل يومي فعندما يتم نقص هذه الفيتامينات داخل الجسم فيؤدى ذلك إلى خلل في الهيكل النظامي للجسم.