عشبة البردقوش

تنتمي عشبة البردقوش Marjoram إلى فصيلة النباتات الشفوية من مجموعة النعانيع، كباقي مجموعة النباتات الشفوية -مثل النعناع واللافندر والمرمية- يمتلك البردقوش رائحة عطرية، ويتميز بطعمه الحلو واللاذع كما يستخدم كبهار في عديد من الوصفات.