إذا كنت من محبي الطب البديل في التغلب على بعض الأمراض أو علاج مشاكل الشعر والبشرة، إذًا فإنك بحاجة إلى التعرف على زيت زيتون الجوف الطبيعي الذي يحمل في طياته العديد من الفوائد للإنسان.
يعد زيت زيتون الجوف من أشهر الزيوت الطبيعية التي لها أهمية كبيرة، وذلك نظرًا لمكوناته التي تتضمن 14% من الدهون المشبعة، بالإضافة إلى 11% من الدهون الغير مشبعة والتي تتمثل في أوميجا 3 وأوميجا 6.
ولكن المكون الرئيسي لزيت زيتون الجوف هو الدهون الأحادية الغير مشبعة التي تبلغ نسبتها 73% وهي متمثلة في حمض الأوليك.
وتشير الأبحاث العلمية إلى أن هذا الحمض يحتوي على مضادات الأكسدة، وهذا ما جعل زيت زيتون الجوف له دور أساسي في علاج الالتهابات وبعض الأمراض المزمنة.
محاور المقال
ما هو زيت زيتون الجوف؟
يتم إنتاج زيت زيتون الجوف في منطقة الجوف في شمال المملكة العربية السعودية، وهو زيت زيتون يتم عصره على البارد بطريقة تحافظ على قيمته الغذائية، لذا عرف هذا النوع من الزيتون باسم زيت زيتون الجوف نسبةً إلى منطقة زراعته وهو يعد من أجود أنواع الزيتون في السعودية.
ويوجد العديد من أنواع زيت الزيتون، ويتم تقسيمها حسب طريقة العصر ونسبة الحموضة، فكلما قلت نسبة الحموضة كلما زادت جودة الزيت.
ويتضمن زيت زيتون قطفة أولى، زيت ممتاز، زيت بكر، زيت مكرر، زيت تفل الزيتون والذي يعد الأقل جودة بين الأنواع الأخرى، وتوفر شركة الجوف زيت زيتون الجوف 1 لتر وعبوات 4 لتر، وعبوات 16 لتر حسب الحجم المطلوب.
فوائد زيت زيتون الجوف
يحمل زيت زيتون الجوف الأصلي العديد من الفوائد سواء تم تناوله على الريق أو تم استخدامه في الطهي بطريقة غير مباشرة، ومن أشهر فوائده ما يلي:
1. فوائد زيت الزيتون صباحًا على الريق
تعد مضادات الأكسدة مكون رئيسي لزيت زيتون الجوف، وذلك عزز من أهميته بشكل كبير حيث يعمل على:
- يساعد على التطور الطبيعي لخلايا الجسم.
- يساعد مرضى السكري في تنظيم معدل السكر في الدم.
- يحافظ على الجسم من عدوى البكتريا والجراثيم.
- التقليل من فرص التعرض لمرض السرطان وخاصةً سرطان الثدي عند السيدات.
- يساهم في تنظيم حركة الأمعاء والتغلب على الغازات والانتفاخات نتيجة سوء الهضم.
- يحمي من النوبات القلبية المفاجئة وأمراض القلب المختلفة، ويمكنكم التعرف على فوائد الزيت الأفغاني الذي يحافظ على صحة القلب.
- تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم.
- التقليل من التعرض للإمساك.
- التخفيف من الشعور بالجوع وتقليل الشهية؛ وهذا يساعد في الحفاظ على الجسم وعدم التعرض للسمنة المفرطة.
- يحافظ على صحة الشعر والبشرة، وكذلك قوة العظام.
- يقلل من الإصابة بسرطان القولون حيث يحسن من حركة عمله خلال تحسين حركة الأمعاء.
- تغذية الأظافر وتقويتها.
2. فوائد زيت زيتون الجوف للشعر
من أهم فوائد زيت زيتون الجوف للشعر أنه يحتوي على المعادن والفيتامينات التي لها دور كبير في حماية فروة الرأس، كما أن استخدامه ضمن مستحضرات العناية بالشعر جعلت له دور مهم في تعزيز نمو الشعر وعلاج مشاكله مثل:
- علاج الالتهابات والحكة في فروة الرأس، وبالتالي تنظيف وتنقية الشعر ويمكن الاطلاع على فوائد زيت اللافندر الذي يعطي الشعر النعومة واللمعان.
- إعطاء الشعر اللمعان والنعومة المطلوبة.
- يحفز بصيلات الشعر على النمو.
- تغذية الشعر ومعالجة التقصف والتساقط.
- يساهم في إنبات الشعر في أماكن الفراغات.
3. فوائد زيت زيتون الجوف للبشرة
يمكن استخدام زيت زيتون الجوف الطبيعي بشكل روتيني للبشرة، حيث يقوم بسد مسامات البشرة، ولكن عند المواظبة على استخدامه فيعمل على منح البشرة العديد من الفوائد أهمها ما يلي:
- من أهم فوائد زيت زيتون الجوف للبشرة أنه يساهم في سد مسامات البشرة، نظرًا لطبيعته الزيتية مثلما يفعل زيت اكليل الجبل في البشرة ويمكن الاطلاع على فوائد زيت اكليل الجبل للاستفادة منها.
- مقاومة الانكماش والتغلب على تجاعيد البشرة.
- يعالج التهابات البشرة.
- يستخدم في التركيبات الطبيعية لمعالجة الجلد الناتج عن الشمس المحرقة.
4. فوائد زيت الزيتون للكبد
أشارت الأبحاث العلمية أن تناول 2 ملعقة من زيت زيتون الجوف على الريق يوميًا يعزز من قدرة الكبد، وبناءً على ذلك فإنه يساهم في التخلص من السموم وتنظيف الجسم من الأجسام الغريبة.
5. فوائد زيت الجوف على الجهاز المناعي
زيت زيتون الجوف له دور أساسي في تعزيز قوة الجهاز المناعي لمحاربة الأجسام الغريبة التي تسبب الأمراض، وذلك يرجع لاحتواء زيت الجوف الأصلي على الأحماض الدهنية التي تستهدف تقوية الجهاز المناعي.
6. فوائد زيت الزيتون للتخسيس
يساهم زيت زيتون الجوف في فقدان الوزن وخاصةً عند تناوله على الريق، حيث يعطي الإنسان الشعور بالشبع لفترات طويلة وبالتالي يقلل الشهية.
ويترتب على ذلك تناول كميات من الطعام أقل، وبالتالي سعرات حرارية قليلة، مما يحفز الجسم على الحرق وخسارة الوزن، يمكنكم التعرف أيضاً على أفضل وأسرع مشروب للتخسيس.
7. فوائد زيت زيتون الجوف للجسم
أما عن فوائد زيت زيتون الجوف للجسم فقد وضعت الدراسات والأبحاث العلمية زيت زيتون الجوف ضمن قائمة الزيوت الطبيعية التي لها تأثير كبير بالإيجاب على صحة الإنسان والتي لن تقل أهمية عن فوائد زيت القرفة، حيث يعمل الزيت على ما يلي:
- يقوم بمقاومة الخلايا السرطانية؛ لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة.
- يقوي الذاكرة والفهم.
- يساهم في علاج أمراض الجهاز التنفسي ونزلات البرد.
- يدخل في تركيبات علاج المفاصل والعظام.
- يعمل على تنشيط الدورة الدموية.
- يقلل من الشعور بالغثيان عند الحوامل.
- يسكن الآلام الناتجة عن الدورة الشهرية.
أنواع زيت زيتون الجوف عضوي
هناك عدة أنواع من زيت زيتون الجوف عضوي تتمثل فيما يلي:
1. زيت الزيتون بكر قطفة أولى
يعد هذا النوع من زيت الزيتون هو أنقى نوع والأفضل ضمن الأنواع الأخرى، حيث يتم الحصول عليه من خلال العصرة الأولى لحبات الزيتون.
وبذلك فإنه يحمل العديد من المكونات الغذائية والفيتامينات، ولأن درجة الحموضة في هذا النوع لا تتجاوز 0.8% فيعد الأعلى سعرًا.
يستخدم هذا النوع من زيت زيتون الجوف الأصلي في السلطات والطبخ ولكنه لا يستخدم للقلي للحفاظ على قيمته الغذائية.
2. زيت الزيتون بكر ممتاز
يعد أقل جودة من زيت بكر القطفة الأولى قليلًا، فهو ينتج من العصرة الثانية، وتبلغ درجة الحموضة فيه 2%، لذا فهو أقل سعرًا لكنه يستخدم في طهي الطعام ولا يستخدم لأغراض القلي العميق.
3. زيت الزيتون بكر العادي
يعد هذا النوع في المركز الثالث من أنواع زيت الزيتون، حيث يتعرض عند استخلاصه لدرجة حرارة عالية، وتبلغ درجة حموضته ما يزيد عن 3%، لذا فإنه يناسب أغراض المائدة والقلي والطبخ.
4. زيت زيتون مكرر
عند استخلاص هذا النوع من الزيوت فإنه يتعرض لدرجات حرارة عالية جدًا، لذا فإنه يعد أقل جودة من الأنواع السابقة، كما أنه يفتقد وجود الفيتامينات والعناصر الغذائية كما في الأنواع الأخرى.
لذا، للحصول على فائدة منه وتحقيق أقصى استفادة يتم خلطه مع زيت زيتون الجوف البكر، ويعد أفضل الأنواع المستخدمة في القلي عند درجات حرارة مرتفعة.
5. زيت تفل الزيتون
هذا النوع هو الأقل قيمة غذائية على الإطلاق، حيث يتم تجميعه من بقايا الزيوت المعصورة والماء، ولكن يتم خلطه بزيوت أخرى لتعزيز جودته، ولكنه يناسب القلي والطبخ.
استخدامات زيت الزيتون
يستخدم زيت زيتون الجوف في العديد من الأغراض والتي تتمثل في الآتي:
1. طهي الطعام
أشارت الأبحاث العلمية أن زيت الزيتون من أفضل أنواع الزيوت في الطهي حيث يحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تفيد الجسم بشكل كبير.
ولكن هناك بعض الأنواع منه لا يمكن استخدامها في القلي عند درجات حرارة عالية؛ حتى لا يفقد قيمته الغذائية.
2. العناية بالجلد
احتواء زيت الزيتون على فيتامين أ، وفيتامين هـ، وتميزه بغناه بمضادات الأكسدة جعله مفيد بشكل كبير لصحة الجلد وحمايته من الأشعة الضارة التي تسبب أمراض السرطان للجلد.
فضلًا عن ذلك، فإنه يعزز من ترطيب البشرة ومعالجة حب الشباب وقتل البكتريا، وهذا أيضًا يعد من أهم فوائد زيت الصبار، وفي حالة حساسية البشرة فيمكن إضافته على مستحضرات التجميل للاستفادة من مزاياه.
3. الاهتمام بالشعر
يستخدم زيت الزيتون في تنعيم الشعر لاحتوائه على حمض الأوليك والسكوالين، حيث يخترق الزيت بصيلات الشعر ويحافظ على ترطيبها مما يعطي الشعر النعومة واللمعان، كما يعالج الزيت الشعر من التهابات فروة الرأس والفطريات والتخلص من القشرة.
4. استخدامات أخرى
لن يقتصر دور زيت زيتون الجوف على الاهتمام بالشعر والبشرة بل يمتد دوره ليستخدم فيما يلي:
- إزالة المكياج ومستحضرات التجميل من خلال إضافته على قطعة قطن وتنظيف البشرة ثم الغسل بالماء والغسول المناسب.
- معالجة شمع الأذن من خلال وضع قطرات منه لعدة أيام.
- يمكن استخدامه للرجال بعد الحلاقة كبديل للكريم لعلاج الحبوب الناتجة عن الحلاقة.
- معالجة التجاعيد وشد البشرة عند الاستخدام اليومي له.
طريقة استخدام زيت الجوف لإطالة الشعر
يستخدم زيت زيتون الجوف للشعر من خلال اتباع الخطوات التالية:
- إضافة كمية من الزيت في إناء.
- توزيع جزء من الزيت على فروة الرأس وبالتحديد المناطق الجافة.
- تدليك الفروة لعدة دقائق.
- ترك الزيت لمدة 15 دقيقة على الشعر وهو مغطى، ثم غسله جيدًا وتجنب استخدام المستحضرات الكيميائية.
كيف تميز بين زيت زيتون الجوف الاصلي والتقليدي؟
نظرًا لتعدد أنواع الزيوت ومنها ما هو أصلي ومنها ما هو مخلوط أو مغشوش، فيمكنك بسهولة التعرف على زيت زيتون الجوف الاصلي من التقليدي من خلال مراعاة النقاط التالية:
- تذوق درجة الحموضة، فإذا كانت عالية يعني أنه غير أصلي ونوع سيء.
- عند وضع الزيت لمدة ساعتين في الثلاجة، فإذا تجمد وتغير لونه للون الأبيض يشير على أنه زيت أصلي، أما إذا تحول للون الأصفر وظل في صورته السائلة، يعني أنه غير أصلي.
- إذا ترسبت الشوائب في قاع الجالون ببطء، فإن هذا يدل على كونه زيت أصلي، وإذا ترسبت بسرعة يشير إلى أنه غير أصلي.
- إذا مال اللون للأحمر عند تعرض زيت الزيتون للضوء المباشر فإنه أصلي، وإذا تحول للون أخضر أو أصفر يعني أنه مغشوش ونوع رديء.
- يتميز الزيت الأصلي باللزوجة العالية مقارنة بالزيوت الأخرى.
الخلاصة
ختامًا فإن زيت زيتون الجوف قد ذاع صيته بين أنواع الزيتون المختلفة، نظرًا لجودته ودرجة نقائه التي جعلته مفيد لصحة الإنسان عامةً وللبشرة والشعر خاصةً.
وكذلك فإن زيت الزيتون له دور فعّال في خسارة الوزن بإعطاء المستخدم الشعور بالشبع وتقليل الشهية وكذلك انخفاض معدل السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم.
مما يجعل خسارة الوزن بشكل طبيعي، فضلًا عن دوره في تنظيم حركة الأمعاء وسلامة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى العديد من الفوائد المختلفة للجسم.
