فوائد البصل والبصل الأخضر التي وعلى الرغم من عدم حب البعض تناول البصل بأنواعه، إلا أنه من المؤكد ستتغير نظرتهم عنه فور علمهم بفوائده الجمة للجسم.
ولا تقتصر على الفوائد الصحية فحسب، بل أنها تضم عددًا من الفوائد التجميلية.، منها فوائده للشعر والبشرة والجلد، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم.
كما لا تقتصر فوائد البصل على نوع معين منه، بل أن لجميع أنواعها العديد من الفوائد للجسم، ويعد أهمها البصل الأخضر وما يحمله من أهمية كبيرة للصحة العامة للجسم ووظائفه.
فهرس المقال
فوائد البصل للجسم وعناصره الغذائية ما هي؟
يحتوي البصل على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تعد السبب الرئيسي في احتوائه على فوائده العديدة للجسم، وهي تتمثل في التالي:
- الألياف الغذائية.
- فيتامين سي.
- مضادات الأكسدة وأهمها الفلافونيدات.
- مركبات الكبريت.
- الأحماض الأمينية.
- فيتامين “ك”.
- فيتامين “أ”.
- فيتامين “ج”.
- السيلينيوم.
- المغنسيوم.
- الحديد.
- الفسفور.
- المنجنيز.
- الصوديوم.
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم.
أما عن فوائد البصل، فلا شك أن البصل يضم العديد من الفوائد للجسم، وتتمثل فيما يلي:
1. علاج التهابات الفم
من فوائد البصل للجسم أنه يحتوي البصل على نسبة عالية من مضادات البكتيريا مما يجعله الاختيار الأول لعلاج التهابات الفم والقضاء على الجراثيم المتراكمة بها.
2. القضاء على تسوس الأسنان
لدى البصل فائدة كبيرة في التخلص من تسوس الأسنان والقضاء على فرص انتشاره بها، وذلك بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والمواد المضادة للبكتيريا والفطريات.
3. وقف نزيف الأنف المتكرر
يتمكن البصل من تحفيز عمل خلايا الدم البيضاء القادرة على وقف النزيف والتسريع من تجلط الدم، مما يحمي الأنف من النزيف المتكرر ويقلل من نسبة الدم المهدرة به.
كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين “ك” وهو إحدى أهم الفيتامينات القادرة على التسريع من تجلط الدم وقف النزيف، والتي تعد من أهم فوائد البصل والبصل الأخضر للجسم.
4. التحسين من مستويات السكر والكوليسترول في الدم
لدى قدرة البصل على تنظيم مستويات السكر في الدم، كما أن له القدرة على التقليل من نسبة الكوليسترول الضار والرفع نسبة الكوليسترول النافع به، ذلك لمحتواه من مركب الأليل ثنائي كبريتيد البروبيل.
5. تثبيط نمو الخلايا السرطانية
يحتوي البصل على نسبة عالية من الكبريت العضوي ومضادات الأكسدة أهمها مركبات الفينول، والفلافونويد.
لذا فهو قادر على حماية الجسم من نمو الخلايا السرطانية ويعد أهمها الخلايا السرطانية في الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي.
6. دعم صحة الجهاز المناعي
تتمكن المواد الكيميائية المتواجدة في البصل من تقوية عمل الجهاز المناعي والتعزيز من صحة، مما يحمي الجسم من العديد من الأمراض التي يمكن أن تصيبه.
7. التخلص من سموم الجسم
يحتوي البصل على مادة الجلوتاثيون ونسبة عالية من الأحماض الأمينية، مما يجعله قادرًا على التخلص من نسبة عالية من سموم الجسم.
كما أكدت الدراسات العلمية على قدرة الكبريت على التخلص من السموم مما يزيد من قدرة البصل على تنقية الجسم والكبد.
8. التعزيز من صحة الجهاز التنفسي
تتواجد العديد من فوائد البصل والبصل الاخضر للجسم والتي جعلته من أهم النباتات التي تدخل في الوصفات المنزلية لعلاج أمراض الجهاز التنفسي، ومنها تراكم البلغم، وعلاج السعال والاحتقان.
ذلك بفضل احتوائه على العديد من العناصر القادرة على توسيع الشعب الهوائية والتحسين من حالات الالتهابات في الجهاز التنفسي، تعرف كذلك على فوائد الشبت الصحية للجسم.
9. الحماية من تصلب الشرايين وأمراض القلب
يعد البصل من الخضراوات العلاجية القادرة على تنظيم مستوى فيتامين “E” في الجسم، وهو إحدى أهم مضادات الأكسدة القادرة على التحسين من صحة القلب وحمايته من الأمراض.
كما يحتوي البصل على العديد من المركبات مثل الكيرسيتين القادر على تثبيط أكسدة البروتين الدهني وتثبيط عمل الخلايا الحرة مما يساعد على حماية الشرايين من تراكم الدهون ومن ثم تصلبها.
10. الحماية من قرحة المعدة
أما عن فوائد البصل للمعدة فهو يمنع البصل نمو جرثومة المعدة، كما أنه يساهم في القضاء على الجذور الحرة ومنع تراكم البكتيريا الهليوباكتر في المعدة مما يحميها من عوامل الإصابة بقرحة المعدة.
11. التحسين من صحة العظام
يعد البصل من المصادر الهامة لعنصر الكالسيوم، وذلك من خلال احتوائه على فيتامين “ك”، حيث إنه من الفيتامينات القادرة على التحفيز من امتصاص الكالسيوم في الجسم والعظام.
لذا فهو قادر على حماية العظام من التآكل والتكسر، كما أنه يعزز من قوتها وقدرتها على تحمل الصدمات.
12. فوائد البصل للمرأة الحامل
يتميز البصل بالقدرة الكبيرة على مد المرأة الحامل بالعديد من الفوائد الصحية، وهي تتمثل في التالي:
- الحماية من الإمساك.
- تقوية ودعم المناعة.
- تنظيم مستويات ضغط الدم.
- التقليل من خطر الإصابة بسكري الحمل.
- الحماية من التهابات اللثة.
فوائد البصل الأخضر
تتشابه فوائد البصل العادي مع البصل الأخضر بشكل كبير عدا أن البصل الأخضر يتميز باحتوائه على بعض الفوائد الأخرى، وهي تتمثل في التالي:
1. التحسين من صحة العين والنظر
من أهم فوائد البصل الأخضر أنه يساعد في تقوية النظر؛ حيث يعد البصل مصدرًا هام لمركبات الزياكسانثين، واللوتين، وفيتامين “أ”، والتي تعتبر من أهم العناصر القادرة على التعزيز من صحة العين والتحسين من رؤيتها.
كما أنها قادرة على حمايتها من الأمراض، وأهمها مرض الضمور البقعي، ومشكلات القرنية، والغشاء الليلي.
2. التقليل من الوزن الزائد
يحتوي البصل على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي لها القدرة على زيادة الشعور بالشبع.
كما أنه يتميز بعدم احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية لذا فهو غير ضار لمتبعي أنواع الريجيم والحميات الغذائية.
3. فوائد البصل الأخضر للأعصاب
يتوافر في البصل بأنواعه لاسيما البصل الأخضر نسبة عالية من الفيتامينات، ومنها فيتامين “ج”، والتي تعمل على تحفيز إنتاج الإنزيمات الهامة لإنتاج مركب النورأدرينالين، وهو المركب القادر على التعزيز من صحة أعصاب الجسم، ومدها بالفوائد التالية:
- التحسين من الوظيفة المعرفية.
- حماية الجهاز العصبي من الأمراض مثل: السكتة الدماغية.
- ضبط وتنظيم الساعة الداخلية للجسم.
- تنشيط عملية الإدراك واليقظة.
- تحفيز إنتاج هرمونات السعادة والتقليل من فرص المعاناة من الاكتئاب.
4. التعزيز من صحة البشرة
نظرًا لاحتواء البصل على نسبة عالية من فيتامين “ج” أصبح من أهم النباتات القادرة على التحسين من صحة البشرة وذلك لقدرته على تحفيز إنتاج هرمون الكولاجين في الجسم.
كما أنه يحميها من تراكم الميكروبات والجراثيم والبكتيريا بها، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة ومركبات قتل البكتيريا والجراثيم مما يحميها من تراكم الحبوب.
لا يجب أن ننسى فوائد البصل والبصل الأخضر في التخلص من البقع الداكنة على البشرة وزيادة نضارتها ولمعانها.
5. التحسين من صحة الشعر
توجد العديد من فوائد البصل والبصل الأخضر للشعر، وهي كما يلي:
- زيادة كثافة الشعر.
- علاج تساقط الشعر.
- تأخير ظهور الشيب.
- الحماية من قمل الرأس.
- القضاء على الالتهابات الفطرية في الرأس.
- الوقاية من قشرة الشعر.
- الزيادة من قوة ولمعان الشعر.
6. فوائد البصل الأخضر للنساء
أما عن فوائد البصل الأخضر للنساء فهو يضم المزيد من الفوائد الأخرى وهي تتمثل في التالي:
- التحسين من صحة الحامل.
- التخفيف من تورم القدمين.
- الحماية من فقر الدم.
- الحماية من الالتهابات.
اضرار البصل للجسم
بالرغم من فوائد البصل والبصل الأخضر العديدة للجسم إلا أنه يمكن أن يشكل العديد من الأضرار للجسم، ومنها ما يلي:
1. مصابين السكري
يساهم البصل في التقليل من نسبة السكري في الدم، لذا فإن الإفراط في تناوله يشكل ضررًا كبيرًا للمصابين بمرض السكري.
2. اضطرابات المعدة
يزيد البصل من الشعور بعسر الهضم في حالة الإفراط في تناوله، كما أنه يزيد من المعاناة من اضطرابات المعدة.
3. تهيج الجلد
يمكن أن يزيد البصل من تهيج الجلد أو الإصابة بالأكزيما للبعض، وذلك في حالة تم ملامسته للجلد المتحسس من عناصره.
4. خطر على الجراحة
بسبب قدرة البصل على خفض نسبة السكر في الدم والتقليل من تخثر الدم أصبح من أنواع النباتات غير المستحب تناولها قبل أسبوعين من إجراء العمليات الجراحية.
5. المعاناة من الحساسية
يصيب البصل بعض متناوليه بالحساسية، ولكن هذا في أضيق الحدود، والتي تأتي بالعديد من الأعراض، منها: الحكة والاحمرار.
6. زيادة خطر النزيف
يزيد تناول البصل بكميات كبيرة من بطء تخثر الدم، مما يهدد المعانين من اضطرابات النزيف بزيادة كميات الدم المهدرة وبطء توقف النزيف.
الخلاصة
أنعم الله “سبحانه وتعالى” علينا بالعديد من النباتات الحاملة للعديد من الفوائد للجسم، وبعد أهمها فوائد البصل والبصل الأخضر، لذا ذكرناها لكم وذكرنا أهم العناصر الغذائية فيه وتطرقنا لذكر بعضًا من أضراره.
